Características Sensoriais:
- Olfato: Aromas delicados, mas intensos, de frutas vermelhas com toques sutis de baunilha, chocolate e notas florais, especialmente violeta.
- Sabor: Na boca, revela-se um vinho equilibrado, elegante, com taninos untuosos e textura aveludada, apresentando sabores de frutas vermelhas como morango, nuances de pimenta preta, avelã e café, com um final longo e persistente no palato.
- Visual: Vermelho intenso com reflexos roxos.
Informações Adicionais:
- Uva: 50% Malbec, 25% Cabernet Sauvignon, 18% Merlot e 7% Petit Verdot.
- Safra: 2018.
- Guarda: Não especificado.
- País/Região: Argentina / Mendoza.
- Amadurecimento: 20 meses em barricas de carvalho francês, mais 12 meses em garrafa.
- Volume: 750ml.
- Tipo: Tinto.
- Teor Alcoólico: 14,9%.
- Fechamento: Rolha.
- Produtor: Sin Reglas Wine.
- Serviço: 16° a 18°C.
- Classe: Secos.
Harmonização: Ideal para acompanhar carne vermelha, cordeiro e aves.
Matheus Leviê, Sommelier Italiano
Este vinho é uma verdadeira expressão da arte enológica, onde a paixão e a maestria se unem para criar uma experiência sensorial única. O Mil Demonios Assemblage 2018 é um tributo à riqueza e complexidade dos vinhedos argentinos, capturando a essência do terroir em cada gole.
Características Sensoriais:
Ao degustar este vinho, somos imediatamente cativados por seus aromas sedutores. No nariz, encontramos uma combinação envolvente de frutas vermelhas maduras, notas sutis de baunilha e chocolate, complementadas por delicadas nuances florais, especialmente violeta. É uma sinfonia olfativa que nos convida a uma jornada sensorial fascinante.
Na boca, o Mil Demonios revela sua verdadeira magia. É um vinho equilibrado e elegante, com taninos sedosos e uma textura aveludada que envolve o paladar. Sabores de frutas vermelhas frescas, como morango, se entrelaçam com notas de pimenta preta, avelã e café, criando uma paleta de sabores complexa e exuberante. O final é longo e persistente, deixando uma memória duradoura de sua intensidade e sofisticação.
Origem e Produção:
Este vinho é um verdadeiro tesouro argentino, produzido na região de Mendoza pela renomada vinícola Sin Reglas Wine. Com uma composição de 50% Malbec, 25% Cabernet Sauvignon, 18% Merlot e 7% Petit Verdot, ele personifica a diversidade e a qualidade dos vinhos argentinos. Após um amadurecimento de 20 meses em barricas de carvalho francês e mais 12 meses em garrafa, o Mil Demonios atinge seu potencial máximo, pronto para encantar os mais exigentes apreciadores de vinho.
Harmonização:
Este vinho é uma escolha versátil que complementa uma variedade de pratos. Desde carnes vermelhas grelhadas até cordeiro e aves, ele eleva cada refeição a novas alturas, proporcionando uma experiência gastronômica memorável.
Conclusão:
Em suma, o Mil Demonios Assemblage 2018 é uma obra-prima enológica que merece destaque em qualquer adega. Sua complexidade, elegância e intensidade o tornam uma escolha excepcional para momentos especiais e celebrações. Seja para apreciar sozinho ou para compartilhar com amigos e familiares, este vinho oferece uma experiência inesquecível que nos conecta com a riqueza e a magia dos vinhedos argentinos.
